Foto: delaferma.com
Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în perioada 1 ianuarie – 31 decembrie 2022 faţă de aceeași perioadă a anului trecut cu 0,7%, arată datele Institutului Național de Statistică. Producția de brânzeturi a crescut cu 3458 tone (+3,5%). Scăderi ale producţiei au fost înregistrate la unt, lapte de consum, smântână și lapte acidulat.
Decembrie 2022 comparativ cu noiembrie 2022 În luna decembrie 2022 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 608 tone (+0,7%). Producția a crescut la unt cu 232 tone (+25,7%), smântână de consum cu 761 tone (+14,2%) și lapte de consum cu 1327 tone (+4,4%). Producția a scăzut la următoarele produse lactate: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1165 tone (-7,2%) și brânzeturi cu 581 tone (-7,2%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna decembrie 2022 faţă de luna precedentă cu 543 tone (+4,8%).
Recomandări Video
Articolul continuă mai jos
Decembrie 2022 comparativ cu decembrie 2021. Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna decembrie 2022 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 10507 tone (+12,8%). Producţia a crescut la unt cu 62 tone (+5,8%) și brânzeturi cu 283 tone (+3,9%) și a scăzut la următoarele produse lactate: lapte de consum cu 5970 tone (-16,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1693 tone (-10,2%) și smântână de consum cu 58 tone (-0,9%). Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna decembrie 2022 cu 4635 tone (-28,1%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.
În perioada 1.I – 31.XII.2022 comparativ cu perioada 1.I – 31.XII.2021, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 8138 tone (+0,7%). Producția de brânzeturi a crescut cu 3458 tone (+3,5%). Scăderi ale producţiei au fost înregistrate la următoarele produse lactate: unt cu 715 tone (-6,4%), lapte de consum cu 17088 tone (-4,4%), smântână de consum cu 2773 tone (-4,1%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 7801 tone (-3,5%). Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut cu 1329 tone (+0,9%) în perioada 1.I – 31.XII.2022 faţă de perioada 1.I – 31.XII.2021.